Para lograr una auténtica Cochinita Pibil yucateco, el punto clave radica en la marinada de achiotas y naranja agria. Generalmente, se utiliza venado deshebrado, aunque ahora es frecuente usar cerdo de pierna. https://bookmarkstumble.com/story24037739/qué-tal-hacer-este-platillo-de-pibil-auténtico